FINNCOLD UPPTININGSSKÅP MTM-1

Produktnummer 1101011001

FINNCOLD logiskt styrda upptiningssystem för frysta livsmedel bygger på en kontrollerad upptiningsprocess där temperatur, luftstömning och fuktinnehåll kan styras med hjälp av temperatur- och fuktgivare. Givarna kontrollerar produktens yt- / innertemperatur, rumstemperatur och fukthalt. Luftstömningarna styrs med EC -fläktar som styrs av frekvensomformare.

Upptiningssystemen är även upprustade med kylanläggning som håller önskad temperatur (max. 48 timmar), när önskad temperatur är nådd. Lagertemperatur = önskad temperatur, tills programmet avbryts.

Kylanläggningen ger också en möjlighet tills tidsinställdupprining (max. 48 timmar). Produkterna kan ställas in i rummet i förväg och upptiningsprocessen kan påbörjas vid önskad tid. Då fungerar rummet som en kylanläggning  (max. -6 °C), tills upptiningsprocessen påbörjas med en timer.


Kometos samtliga produkter och system uppfyller Europeiska unionens kvalitetsstandarder och bestämmelser för livsmedelshygien samt Gost- och US-standarder.

De viktigaste bestämmelserna som vi använder för livsmedelshygien är:
- Livsmedelslagen 23 / 2006 ( Jord- och skogsbruksministeriet, Finland)
- EG-förordning 852/2004, om livsmedelshygien
- EG-förordning 853/2004, särskilda hygienregler för livsmedel med animaliskt ursprung
- EG-förordning 854/2004, särskilda bestämmelser för genomförande av offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel

Utöver dessa gäller i Finland även särskilt strikta och komplicerade lokala bestämmelser och förordningar om tillredning av livsmedel och djurproduktion. Utrustningen har konstruerats och tillverkats med hänsyn till de lokala bestämmelserna.



Teknisk information

Storlek 1400 x 2200 x 3100
Kapacitet 1 rullvagn-/ pallplats (500 – 600 kg/process)
Användningsområde -20 °C…+2 °C,
Produkter på hyllor i rullvagnar
Upptiningstid Varierar mella produkter / förpackningstyper, riktlinjer:
-20 °C… -2 °C  10 - 12 h
-20 °C…+2 °C  16 - 24 h
Skåpets vikt Totalvikt ca. 650 kg
Kylning Hermetisk kylkompressor
Uppvärmning Uppvärmning med elresistanser
Luftströmning Innerluften cirkuleras med EC-fläktar (2 st.)
PLC styrning Styrsystem KOMETOS
INSTALLATION
Elinstallation 400 V 36 A
Vatten R ½”, min. 4 bar
Tryckluft R ½”, 2,8 bar
Avlopp Ø 48 mm